牛肉,肩烧锅,去骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,选择,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )60.15
热量 (大卡 )200.0
热量 (千焦 )839.0
蛋白质 (克 )31.18
总脂肪 (克 )8.41
灰份 (克 )1.35
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )13.0
铁 (毫克 )3.29
镁 (毫克 )26.0
磷 (毫克 )228.0
钾 (毫克 )352.0
钠 (毫克 )62.0
锌 (毫克 )9.28
铜 (毫克 )0.116
锰 (毫克 )0.014
硒 (微克 )36.6
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.079
核黄素 (毫克 )0.26
烟酸 (毫克 )4.347
泛酸 (毫克 )0.798
维生素B-6 (毫克 )0.578
总叶酸 (微克 )8.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )8.0
叶酸, DFE (微克 )8.0
总胆碱 (毫克 )99.7
甜菜碱 (毫克 )10.4
维生素B - 12 (微克 )3.36
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )7.0
视黄醇 (微克 )7.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )24.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.08
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )2.884
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.184
16:0 (克 )1.596
17:0 (克 )0.087
18:0 (克 )1.005
20:0 (克 )0.002
24:0 (克 )0.01
总单不饱和脂肪酸 (克 )3.414
14:1 (克 )0.04
16:1未分化 (克 )0.227
16:1 ? (克 )0.227
17:1 (克 )0.064
18:1未分化 (克 )3.079
18:1 ? (克 )2.685
18:1 t (克 )0.394
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.221
20:1 (克 )0.004
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.953
18:2未分化 (克 )0.862
18:2 n一6 C,C (克 )0.425
18:2 胶质液泡 (克 )0.437
18:3未分化 (克 )0.01
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.01
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.001
20:4未分化 (克 )0.074
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.006
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.001
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.394
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.394
胆固醇 (毫克 )98.0
色氨酸 (克 )0.351
苏氨酸 (克 )1.372
异亮氨酸 (克 )1.326
亮氨酸 (克 )2.508
赖氨酸 (克 )2.726
蛋氨酸 (克 )0.885
胱氨酸 (克 )0.327
苯丙氨酸 (克 )1.186
酪氨酸 (克 )1.075
缬氨酸 (克 )1.409
精氨酸 (克 )2.053
组氨酸 (克 )1.01
丙氨酸 (克 )1.778
天门冬氨酸 (克 )2.796
谷氨酸 (克 )4.931
甘氨酸 (克 )1.422
脯氨酸 (克 )1.281
丝氨酸 (克 )1.197
羟脯氨酸 (克 )0.213
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0